Попробовать настоящую венгерскую кухню, по моему мнению, можно в любом ресторане, не специализированном на любую другую кухню мира. Лучше идти в рестораны, находящиеся не на центральных улицах, а куда-нибудь в переулок. Благо, недостатка в ресторанах Вы не испытаете. А, зайдя в ресторан, для верности спросите, готовят ли там венгерские блюда. 95% ресторанов в Венгрии готовят национальную кухню. Посетить ресторан Гунделя можно, кормят там отменно, но имейте в виду, что цены примерно в 10 раз выше обычных ресторанных цен. Если цены Вас не интересуют, то. естественно, советую идти прямо в Гундель. Советую попробовать суп «Халасле» (рыбный), самый, что ни на есть венгерский суп, или суп «Гуйяш». Из холодных закусок, очень хороша «Гусиная печёнка в жире». Из горячих закусок советую попробовать «Хортобадьские блинчики» или «Пёркёлт из раков». В мясных блюдах мне лично нравятся «пёркёлты» и «лечо», а так же «Телячьи отбивные а-ля Гундель», «Фатанерош» (мясное ассорти) и «Гусиные потроха с рисом» (понятие «потроха» включает в себя не только внутренности, но и части самого гуся). На десерт советую попробовать «Ретэш с творогом или орехами», можно «Блинчики а-ля Гундель», и ещё торт — пирожные «Шомлои галушка». Вот и всё. 8)

leonid писал(а):

-------------------------------

Где можно попробывать настоящую венгерскую кухню в Будапеште? И стоит ли посещать ресторан Гунделя?